Ethiopia Gololecha Gobena Washed 中深煎り
1,188円(税88円) 〜 11,232円(税832円)
11
ポイント還元
分量
価格
- 100g
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1,188円(税88円)
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1,188円(税88円)
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- 250g
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2,916円(税216円)
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2,916円(税216円)
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- 500g
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5,724円(税424円)
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5,724円(税424円)
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- 1kg
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11,232円(税832円)
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11,232円(税832円)
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Ethiopia Gololecha Gobena Washed 中深煎り
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ポイント還元
生豆までのドラマ
| 国 | エチオピア | 標高 | 1,900m−2,200ｍ |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | 在来種 | |
| 農園名／WCS | ゴロレチャ・ゴベナWCS | 生産処理 | ウォッシュド |
【Ethiopia Gololecha Gobena Washed】
エチオピアで伝統的に行われている「フルウォッシュド(Fully Washed)」の精製方法です。 農家が朝からチェリーを収穫し、午後にはウォッシングステーションに持ち込みます。 果実の外皮を除去し、コーヒー豆を取り出した後、水に浸して発酵させ、 ミューシレージ(粘液質)が完全に取り除かれるまで処理されます。 この工程により、コーヒー豆は完全に水に浸された状態で精製されます。 冷涼な気候のため、コーヒーの成⻑はゆっくりで、 ベルガモット、キンカン、ブラッドオレンジなどの柑橘系の風味に 紅茶のようなニュアンスが混ざった特徴的なフレーバーを感じられます。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 浅煎り | フレーバー | ピンクグレープフルーツ・ブラックベリー・プラム |
|---|
このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方
注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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