生豆までのドラマ
| 国 | ルワンダ | 標高 | 1,700m-2,300m |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | ブルボン種 | |
| 農園名/WCS | ルリンドCWS | 生産処理 | アナエロビックナチュラル |
ルワンダ ルリンドCWS
パルパーや発酵槽、アフリカンベッド、パーチメント保管庫など CWS の 設備は整理整頓が行き届いておりとても綺麗に保たれています。このよう に、栽培から仕上げまで、丁寧な仕事が施されているのが特徴です。2024 年のベストオブルワンダでは、同社のカヨンザ CWS とルリンド CWS が入 賞しました。 斜面上部の水捌けの良い農地をコーヒーに割り当てています。狭い面積でも収穫量を増やせるよう、定植の間隔や施肥、剪定などを計画的に実施しています。プロセスには清潔な山の湧水を使用し、使用後の水はバイオジオフィルターで濾過処理されます。自然界の循環を活用した農法で持続可能な生産をしています。 このような丁寧な栽培・精製処理を行っているので上質なブランデーや完熟したベリーを思わせる果実味が印象的なコーヒーに仕上がっております。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 中深煎り | フレーバー | ブランデー・ラズベリー・プラム |
|---|
このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
・
