Brazil CONGONHAS PulpedNatural 中煎り
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生豆までのドラマ
| 国 | ブラジル | 標高 | 940m |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | ブルボン種 | |
| 農園名/WCS | コンゴー二アス農園 | 生産処理 | パルプドナチュラル |
ブラジル コンゴー二アス農園
元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。 カップが良いブルボン品種を保全すべく、植え付けた生産者から積極的に買い付ける事で、ブルボン品種の保全に繋がっております。ブルボン品種はブラジルのトラディショナルな品種として長年栽培されてきましたが、病害虫に弱く生産性の悪さから生産者から敬遠されてきました。カップの良さからこの品種の保全がはかられております。 このようなブルボン種での仕上がりは、シトラスフルーツやカシューナッツなどの風味が特徴的になります。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 中煎り | フレーバー | マンダリンオレンジ・カシューナッツ・ハーブ |
|---|
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注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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