India Balmaadi農園 BiodynamicNatural 中煎り
1,404円(税104円) 〜 13,392円(税992円)
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ポイント還元
分量
価格
- 100g
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1,404円(税104円)
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1,404円(税104円)
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- 250g
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3,456円(税256円)
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3,456円(税256円)
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- 500g
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6,804円(税504円)
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6,804円(税504円)
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- 1kg
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13,392円(税992円)
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13,392円(税992円)
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India Balmaadi農園 BiodynamicNatural 中煎り
14
ポイント還元
生豆までのドラマ
| 国 | インド | 標高 | 1,700ｍ |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | SL9種、 ケント種、 S795種 | |
| 農園名／WCS | Balmaadi農園 | 生産処理 | バイオダイナミックナチュラル |
India Balmaadi農園
今回のロットは2つの農園を合わせてもわずか3.13ha(シルベストレさん1.74ha +フェルミンさん1.39ha)という、非常に小規模な農園で栽培されたものです。お隣同士の農園で収穫されたコーヒーを、一緒に加工して仕上げました。単独ではまず市場に出てくることのない、希少なロットです。生産者のお二人は年齢も近く、日常的にも交流がある間柄です。 コーヒー栽培に対して真摯に向き合っており、環境負荷の少ない持続可能な農業にも高い関心を寄せています。精製の過程で出る排水はそのまま流すのではなく、微生物の力を利用して処理することで、自然への影響を最小限に抑える方法を採用しています。 このように丁寧に栽培されているコーヒーはシトラスフルーツを中心としたフレーバーが特徴的になっております。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 中煎り | フレーバー | パパイヤ・パッションフルーツ・黄桃 |
|---|
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注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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