China Tianjiao Puer アナエロビックナチュラル 浅煎り
1,026円(税76円) 〜 9,612円(税712円)
10
ポイント還元
分量
価格
- 100g
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1,026円(税76円)
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1,026円(税76円)
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- 250g
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2,511円(税186円)
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2,511円(税186円)
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- 500g
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4,914円(税364円)
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4,914円(税364円)
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- 1kg
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9,612円(税712円)
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9,612円(税712円)
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China Tianjiao Puer アナエロビックナチュラル 浅煎り
10
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生豆までのドラマ
| 国 | 中国 | 標高 | 1400ｍ |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | カティモール種 | |
| 農園名／WCS | ティアンジアン農園 | 生産処理 | アナエロビックナチュラル |
【China Yunnan Tianjiao Puer Anaerobic Natural】
リシャの父は1997年に雲南省の天教農園でコーヒー栽培を始めました｡当時雲南省でのコーヒー生産はまだ始まったばかりでした｡1999年厳しい霜が始まったばかりの彼コーヒー農園を壊滅させました。霜が彼のコーヒー栽培のキャリアを終わらせかけましたが､コーヒー栽培が長期的なビジネスであると理解していた彼は､霜の後､農園を再建する決意をしました。そして､その後は順調に発展しています｡2005年にコーヒーの価格が上昇すると､リシャの父は新たに南邦河農園に投資しました｡ 当時リシャはオランダの大学に通っており､卒業後に雲南省へ戻り､父と共に働き始めました｡彼女はスペシャルティコーヒーに焦点を当て､コーヒー生産を通じて地域開発を支援することに興味を持っていました。 現在､リシャはQグレーダーの認定を受けており､焙煎や官能評価、抽出に関するコースも修了しています｡彼女は農園で何百回もの実験を行い､嫌気性ナチュラル製法を磨き上げ､極上のコーヒーを生み出しています。 このロットでは、長時間の嫌気性発酵によりカシス､トロピカルフルーツ､プラムなどのフルーティーな香りが引き出され､更にまろやかで糖蜜のような甘みを感じる素晴らしい仕上がりになっております。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 浅煎り | フレーバー | ライチ・プルーン・グレープ |
|---|
このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方
注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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