Nicaragua La Bendicion アナエロビックウォッシュ 中深煎り
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生豆までのドラマ
国 | ニカラグア | 標高 | 1600m |
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エリア | 品種 | マラカツーラ種 | |
農園名/WCS | ラ・ベンディシオン・ファミリーエステート農園 | 生産処理 | アナエロビックウォッシュ |
【NICARAGUALa Bendicion family estate Maracaturra 100h anaerobic washed】
ラ・ベンディシオン・ファミリーエステートは2023年ニカラグアのベスト・オブ・マラゴス受賞をしております。 コーヒーチェリー収穫後に、比重選別機にかけて重いもの軽いものを除き高品質のものだけを厳選しております。 その後は、パルパーにかけ果皮を剥き、コンクリートタンクで100時間嫌気性発酵させ粘液が完全になくなるまで洗浄します。 乾燥工程では、アフリカンベッドで丁寧に陰干しをして仕上げております。 100時間掛けて嫌気性発酵を行うことにより、コンプレックスで多彩なフレーバーがコーヒー豆の個性として感じられるようになっております。
焙煎豆のプロファイル
焙煎度合い | 中深煎り | フレーバー | パッションフルーツ・ライチ・チョコ |
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このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方
注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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