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El Salvador El Corozo ハニー 浅煎り
1,058円(税78円) 〜 9,936円(税736円)
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El Salvador El Corozo ハニー 浅煎り
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生豆までのドラマ

エルサルバドル 標高 1900m
エリア 品種 ゲイシャ種
農園名/WCS El Corozo農園 生産処理 ハニー

【El Salvador El Corozo Geisha Honey】

El Corozo農園は、火山由来で非常に水はけがよく有機物含有量が高く栽培肥料も天然肥料を使用しています。 コーヒーチェリーは、毎年1〜4月にかけて収穫しております。Los Balcanes Micro Mill にてミューシレージを残しパルピングを行い、ドライ発酵処理をしております。 乾燥では、アフリカンベッドで水分値11%になるまで行い、欠点豆の除去や豆のクリーニングを手作業で行っております。 パッキング(グレインプロや真空)は、麻袋にマークを入れ目的地まで出荷する徹底したこだわりがあることにより、クリーンで質感の良いコーヒーを生み出しております。

焙煎豆のプロファイル

焙煎度合い 浅煎り フレーバー メロン・フローラル・洋梨

このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方

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