Brazil Santa Cararina アナエロビックインフューズドフラワーパルプドナチュラル 浅煎り
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生豆までのドラマ
国 | ブラジル | 標高 | 870m-1000m |
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エリア | 品種 | カツアイ種 | |
農園名/WCS | サンタカタリーナ農園 | 生産処理 | アナエロビックインフューズドフラワーパルプドナチュラル |
【Brazil Santa Catarina FLOWER Infused】
ブラジルのサンタカタリーナ農園は5世代、130年もの歴史を持ち、ブラジルのコンテストで受賞するなど高品質のコーヒーを数多く算出する事で有名な農園になります。 農園主であるヴィセンチ氏は「今日まで変わらず農園経営を続けられるのも家族の存在がとても大きい」と語っており、そのコーヒーに対する情熱も先代よりしっかりと受け継いで良いコーヒー栽培をしております。 コーヒーチェリー収穫後に、嫌気性発酵の精製段階などで発酵タンクなどにハーブやスパイスなどを加えて、風味の浸透を促しております。 シナモンなどのスパイスの中にほのかに花や柑橘もあり甘さが程よく調和したコンプレックスで鮮やかなフレーバーに仕上がっております。
焙煎豆のプロファイル
焙煎度合い | 浅煎り | フレーバー | バナナ・ラム酒・ラベンダー |
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このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方
注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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