Ethiopia Guji Uraga Gogugu Gr1 ウォッシュド 中深煎り
1,026円(税76円) 〜 9,612円(税712円)
10
ポイント還元
分量
価格
- 100g
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1,026円(税76円)
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1,026円(税76円)
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- 250g
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2,511円(税186円)
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2,511円(税186円)
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- 500g
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4,914円(税364円)
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4,914円(税364円)
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- 1kg
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9,612円(税712円)
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9,612円(税712円)
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Ethiopia Guji Uraga Gogugu Gr1 ウォッシュド 中深煎り
10
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生豆までのドラマ
| 国 | エチオピア | 標高 | 2160m-2320ｍ |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | Dega種、 Kurume種 | |
| 農園名／WCS | ゴググCWS | 生産処理 | ウォッシュド |
【Washed Guji Uraga Gogugu Gr 1】
エチオピアのグジ高地の美しい山岳地帯に位置するウラガは、標高に達し、エチオピアで最も標高の高いコーヒー生産地域の一つとして知られています。2,310メートルゴググ・ウォッシングステーション（精選所）は、ウラガ・ウォレダ（行政区）のワテ・ゴググ村に位置しています。この水洗式精選所は、長年ウラガでウォッシュト（水洗式）コーヒーの処理を専門としてきたスナップ・スペシャルティコーヒー社によって運営・管理されています。 約425名の農家が、朝に選別収穫したコーヒーチェリーを午後にこの精選所へ持ち込んでパルピング（果肉除去）処理を行っています。 このロットは完全水洗式で処理されたコーヒーです。24-48時間の発酵工程を経ることで、明確な風味特性とブライトな酸味が生まれます。 コーヒーの風味は、シトラスフルーツからベリーやドライフルーツなどコンプレックスな印象を与えてくれる、素晴らしい仕上がりになっております。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 中深煎り | フレーバー | ブラックペッパー・グレープフルーツ・ブラックカラント |
|---|
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注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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