Rwanda Remera CWS ナチュラル 中煎り
1,134円(税84円) 〜 10,692円(税792円)
11
ポイント還元
分量
価格
- 100g
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1,134円(税84円)
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1,134円(税84円)
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- 250g
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2,781円(税206円)
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2,781円(税206円)
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- 500g
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5,454円(税404円)
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5,454円(税404円)
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- 1kg
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10,692円(税792円)
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10,692円(税792円)
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Rwanda Remera CWS ナチュラル 中煎り
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ポイント還元
生豆までのドラマ
| 国 | ルワンダ | 標高 | 1800ｍ-2200ｍ |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | ブルボン種 | |
| 農園名／WCS | Remera CWS | 生産処理 | ナチュラル |
【Rwanda BufCoffee Remera Natural】
ルワンダ南部に位置するニャマガベ地区にあるRemera(レメラ)CWSは、3,000以上の小規模農家によって栽培された約800トンのチェリー（アラビカ・レッドブルボン種）が持ち込まれ精製されています。 熟れたチェリーのみを手摘みした同じ夜にパルピングされ、チェリーは重量により3つのグレードに分けられます。その後12-18時間発酵され更にグレードに分け、さらに24時間水槽に浸けられます。 最初は屋根付きの乾燥台で約6時間、ここでは豆はまだ湿っており、未完熟豆は緑色で選別除去されます。 豆が約11度の湿度になったところで、倉庫で保管された後、キガリにあるドライミルに運ばれ加工され、その豆がパートナーのQグレーダーによってカッピング評価されます。 このような丁寧な精製処理のおかげもあり、ナチュラルとは思えない程にクリーンでありつつ複雑性のあるコーヒーに仕上がっております。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 中煎り | フレーバー | チェリー・パパイヤ・マンゴー |
|---|
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注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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