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Nicaragua Bella Aurora ウォッシュド 中深煎り
1,026円(税76円) 〜 9,612円(税712円)
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Nicaragua Bella Aurora ウォッシュド 中深煎り
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生豆までのドラマ

ニカラグア 標高 1450m-1500m
エリア 品種 マラカツーラ種
農園名/WCS ベヤ・オーロラ農園 生産処理 ウォッシュド

【Nicaragua Bella Aurora Maracaturra Washed】

きちんと管理された清潔なマシン(パルパー)を使用し、パルピング後のスクリーン選別、適切な大きさと考える深さ1メートルの清潔な発酵タンク、カップクオリティ向上のための38〜39時間に調整した発酵時間、そしてコンクリートとセラミックの水路で湧き水を使ったチェリー水洗など、全てを徹底してコントロールしております。 収穫直後、農園内での水洗処理により4段階の品質に分け、別々に処理され最終的にドライミル(乾燥場)に送ります。 乾燥工程では、パーチメントの湿度が均一になるまで頻繁にかき混ぜられ、最適な水分値11%〜12%になるまで、少なくとも30日間は乾燥されます。 このような丁寧な処理や管理があることにより、個性溢れる風味豊かなコーヒーに仕上がっております。

焙煎豆のプロファイル

焙煎度合い 中深煎り フレーバー グレープフルーツ・レーズン・チョコ

このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方

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