Nicaragua Brisas del Mogoton ナチュラル 中深煎り
1,026円(税76円) 〜 9,612円(税712円)
10
ポイント還元
分量
価格
- 100g
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1,026円(税76円)
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1,026円(税76円)
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- 250g
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2,511円(税186円)
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2,511円(税186円)
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- 500g
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4,914円(税364円)
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4,914円(税364円)
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- 1kg
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9,612円(税712円)
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9,612円(税712円)
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Nicaragua Brisas del Mogoton ナチュラル 中深煎り
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生豆までのドラマ
| 国 | ニカラグア | 標高 | 1520m |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | レッドブルボン種 | |
| 農園名／WCS | Brisas del Mogoton農園 | 生産処理 | ナチュラル |
【Nicaragua Brisas del Mogoton Natural】
厳選した熟した赤いチェリーだけを慎重に手摘みをしております。 収穫したチェリーは専用の水洗マシンに入れられ水を使って汚れや(中身の詰まっていない)軽いチェリー等不要物を取り除いております。 洗浄後チェリーを黒いビニール袋に入れ36 時間の発酵を行いプロセスによる、自然な風味に仕上げております。 発酵後チェリーをビニール袋から取り出し乾燥場で、直射日光が当たる高床式のアフリカンベッドに 3 日間広げて乾燥しております。 直射日光でチェリーから十分に水分が抜けると次は日陰のアフリカン ベッドに移します。ここでは通常27 日- 30 日かけてゆっくりと乾燥します。 コーヒーが理想的な水分含有量である 10.5% に達すると倉庫で慎重に保管します。 このような丁寧な工程を繰り返すことにより、複雑かつクリーンな印象のコーヒーに仕上がっております。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 中深煎り | フレーバー | グレープ・ネクタリン・チョコ |
|---|
このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方
注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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