Nicaragua Brisas del Mogoton ナチュラル 中煎り
1,134円(税84円) 〜 10,692円(税792円)
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ポイント還元
分量
価格
- 100g
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1,134円(税84円)
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1,134円(税84円)
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- 250g
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2,781円(税206円)
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2,781円(税206円)
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- 500g
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5,454円(税404円)
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5,454円(税404円)
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- 1kg
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10,692円(税792円)
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10,692円(税792円)
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Nicaragua Brisas del Mogoton ナチュラル 中煎り
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生豆までのドラマ
| 国 | ニカラグア | 標高 | 1350ｍ |
|---|---|---|---|
| エリア | 品種 | ブルボンK7種 | |
| 農園名／WCS | Brisas del Mogoton | 生産処理 | ナチュラル |
NICARAGUA Brisas del Mogoton
厳選した収穫をしており、熟した赤いチェリーだけを慎重に手摘みしております。収穫したチェリーは専用の水洗マシンに入れられ水を使って汚れや(中身の詰まっていない)軽いチェリー等不要物を取り除きます。 発酵工程では洗浄後にチェリーは黒いビニール袋に入れ36 時間の発酵プロセスを行っております。 乾燥は２回に分けられ発酵後に、チェリーはビニール袋から取り出され乾燥場に運んで３日間乾燥。その後の２回目の乾燥は直射日光でチェリーから十分に水分が抜けたら日陰のアフリカン ベッドに移し27 日〜30 日ゆっくりと乾燥することにより特徴的な上質なフレーバーが感じらる仕上がりになっております。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 中煎り | フレーバー | チェリー・メロン・パッションフルーツ・パパイヤ |
|---|
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注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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