Bolivia Finca Red Honey ウォッシュド 中深煎り
994円(税74円) 〜 9,288円(税688円)
9
ポイント還元
分量
価格
- 100g
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994円(税74円)
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994円(税74円)
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- 250g
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2,430円(税180円)
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2,430円(税180円)
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- 500g
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4,752円(税352円)
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4,752円(税352円)
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- 1kg
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9,288円(税688円)
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9,288円(税688円)
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Bolivia Finca Red Honey ウォッシュド 中深煎り
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生豆までのドラマ
| 国 | Bolivia | 標高 | 1500ｍ−1550ｍ |
|---|---|---|---|
| エリア | Nor Yungas | 品種 | ＪＡＶＡ種 |
| 農園名／WCS | Finca Red Honey | 生産処理 | ウォッシュド |
Bolivia Finca Red Honey Manuel Cordova Java Washed
ボリビアというカオスの中で、私たち外国人がコーヒー生産者とつながるのは簡単な事ではない。政治、文化、力関係、人間関係、そして厳しい自然環境が絡み合い、どんどんカオスに引きずり込まれるのである。ボリビアの生産者と言えばアグリカフェが有名だが、それ以外の生産者はブラックボックスに包まれたままになります。 フアンさんは、そんなブラックボックスを紐解くキーマンであります。彼は長年働いたアグリカフェを退職し、昨年ラパスにドライミルを建設しました。小規模生産者のコーヒーを精製する仕事を始めました。 フアンさんの志は、まだ名もないボリビアの小規模生産者に光を当て、世に出すことです。たくさんの小規模生産者が、コーヒーを持ってフアンさんのドライミルを訪てきます。彼はクオリティを正しく判断し、適切に精製し、ロットを管理し、世界中のコーヒーマーケットに届けることができる1人であります。そしてフアンさんはロースター側から捉えると、まだ誰も知らないボリビアの小規模生産者とつないでくれる唯一の窓口とも言える方がお届けするコーヒー豆になります。
焙煎豆のプロファイル
| 焙煎度合い | 中深煎り | フレーバー | マンゴー・プルーン・ネクタリン・ハーブ |
|---|
このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方
注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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