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Brazil Santa Catrina パルプドナチュラル 中煎り
950円(税70円) 〜 8,856円(税656円)
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Brazil Santa Catrina パルプドナチュラル 中煎り
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生豆までのドラマ

ブラジル 標高 870m-1000m
エリア 品種 ムンドボーノ種・カツアイ種
農園名/WCS トレスバハス農園 Santa Catrina 生産処理 パルプドナチュラル

【Brazil Santa Catrina Pulped-Natural】

2000年にCOEでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。 ヴィセンチ・ファリアさんは1950年生まれになります。彼の生まれた農園は5世代に渡り約130年の歴史を持っています。 初代アントニオ・コレア・デ・ファリア、2代目はルシアノ・コレア・デ・ファリア・ソブリニヨ、3代目はジュスチーノ・コレア・デ・ファリア、そして4代目が父であるアントニオ・コレア・デ・ファリア、5代目が現在のヴィセンチ・ファリアであります。 母セシ・マリア・デ・ファリアは父方の又従弟であり家系は旧農園主達で構成されて来た。今日、我が家が農園経営を続けられるのは、母の存在が大である。父亡き後、農園経営の采配は母の手で行われてきたのである。現在もマリカ農園内で元気に暮らしている。 コーヒーは、キャラメルや糖蜜を思わるようなコクがある仕上がりになっております。

焙煎豆のプロファイル

焙煎度合い 中煎り フレーバー カシューナッツ・洋梨・ブラウンシュガー

このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方

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