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ETHIOPIA Sidamo Harbegona ウォッシュド 中煎り
1,026円(税76円) 〜 9,072円(税672円)
10 ポイント還元
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ETHIOPIA Sidamo Harbegona ウォッシュド 中煎り
10 ポイント還元

生豆までのドラマ

エチオピア 標高 2100m-2300m
エリア Sidamo Harbegona Hamesho村 品種 在来種
農園名/WCS 生産処理 ウォッシュド

生豆は欠点豆がほぼゼロに近い状態まで選別するこだわり

現地サプライヤーとして名高いMOPLACO TRADINGに、この選択して頂き原料調達を依頼しているコーヒー豆になります。

1972年にハラー地区のDireDawaで創業。首都のアディスアベバを拠点に、イルガチェフェ、ベンサにCWS(精製所)、イルバボルに原生林に囲まれたSheka農園を所有し、栽培から輸出までを同社で行っています。
コーヒー豆の原料はECXのQuality1規格から調達し、数あるロットから最も高品質なロットを更に厳選します。その後ハンドピックを徹底的に行い、欠点豆を限りなくゼロに近づける努力をして最終ロットへと仕上げていきます。
生豆は欠点豆がほぼゼロに近い状態まで仕上がっており、サプライヤーのMOPLACO社の徹底したこだわりがコーヒーのクリーンカップ向上に繋がっております。

焙煎豆のプロファイル

焙煎度合い 中煎り フレーバー レモン、ライムティー
カッピングコメント 口に含むと甘くて爽やかなレモンのような風味が広がります。後口には、香ばしさのあるライムティーのような甘酸っぱさが残ります。

焙煎師よりコメント

黄色や緑色をイメージした爽やかなコーヒー

明るさのある柑橘類を少し完熟度合いを増したイメージの風味のコーヒーが楽しめます。コーヒー抽出も、浸漬法でも透過法でも万能に出来ます。

香りが爽やかなので朝から飲むためのコーヒーとしてオススメですね

このコーヒー豆のオススメのコーヒー器具での淹れ方

注意事項
・海外へのお届け不可。お届けは日本国内に限らせていただきます。
・ご注文者さまと異なるご住所、ギフトとしてのお届けの場合は、商品に納品書を添付致しませんので、必要な方は備考欄に記載下さいませ。
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